Обязанности: Организация деятельности персонала (штат 40 человек); Подбор, обучение и управление персоналом; Составление графиков работы, ведение табеля учета рабочего времени; Планирование закупок, работа с поставщиками; Контроль административно-хозяйственной деятельности; Участие в проведении инвентаризации; Контроль технического состояния ресторана; Контроль санитарного состояния объекта;...